Donat pemula

bikin donat ini masih pake cara manual alias nguleni pake alat pemberian Tuhan (tangan), krasa buanget pegelnya...tapi terbayar sama rasanya...meskipun toppingnya masih ala kadarnya tapi tetep menul-menul...resepnya dari bu fatmah bahalwan...monggo di hunting di NCC

Fruit Cake

setelah pilih-pilih resep fruit cake yg lumayan banyak beredar di inet akhirnya pilihan jatuh di resep ini disesuaikan dengan bahan-bahan yang tersedia di rumah

Fruit Cake
sumber : www. detikfood.com

Bahan:
300 g aneka buah kering (kismis, sultana, prune, ceri merah, ceri hijau, lemon peel, dll)
2 sdm rhum/Kirsch, jika suka
1 sdm tepung terigu
300 g mentega
275 g gula bubuk
6 kuning telur ayam
6 putih telur ayam

Ayak jadi satu:
250 g tepung terigu
1 sdt bumbu spekuk/ lapis legit
1 sdt soda kue

Cara membuat:
 Siapkan loyang bundar 22 cm, alasi kertas semir mentega dan taburi sedikit tepung terigu. Sisihkan.
 Aduk buah kering dengan rhum, jika suka, sampai lembap. Diamkan minimal selama 1 jam.
 Taburi buah dengan tepung terigu hingga rata. Sisihkan.
 Kocok mentega dan gula hingga lembut dan kental.
 Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga kental.
 Tambahkan campuran terigu secara bertahap sambil aduk rata.
 Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
 Masukkan buah kering, aduk rata.
 Tuang ke dalam loyang, ratakan.
 Panggang dalam oven panas 180 C selama 1 jam hingga matang dan kering.
 Angkat. Diamkan selama 5 menit dalam loyang. Keluarkan dari loyang. Dinginkan.

Untuk 16 potong

Cup cake tape

dapet resep ini dari blognya mbak vania (trims ya mbak) seperti testi'nya , empuk + enak.....

resepnya diintip ajah langsung ke blognya mbak vania...

ONE BOWL CHOCOLATE CUP CAKE

takjub juga dapet resep ini (thanx mbak vania + jeng martha) tinggal cemplung2, ga pake belepotan mentega, mixer sebentar & siap dipanggang trus dilahap he..he..he.. =D karena kuenya masih sisa dipake untuk melemaskan tangan nyoba2 decor cup cake...

CHOCOLATE LOLI

proyek ulang tahun pertamanya dena....bikin coklat loli seri garden pake cetakannya wilton..dari bikin coklat ini (yg baru pertama kali bikin) banyak pelajaran yang aku peroleh...yang pertama...bikin coklatnya jaauuh hari ajah soale coklat ini awet ga gampang basi (waktu itu bikinnya 2 hari ga kelar2 padahal uda dibantuin orang serumah, maklum amatir)....kedua...jangan tll ngikutin detilnya, kelamaan....ketiga jangan melelehkan coklat pake kantong segitiga trus direbus, emang sich itu cara yang praktis,tapi klo pas kantongnya bocor / leleh keslomot pinggir panci (yg jadinya bikin bocor juga) akhirnya coklat 1 kantong ga bisa dipake...hiks..hiks...aku punya cara sesat lainnya masukin magic com (secara ga punya micromave) cara ini lumayan lama sich...tapi lumayan aman...

CHEESE BUTTON

sempet ketinggalan berita nich kue...telat nyobanya...padahal di milis NCC hebohnya uda lama...akhirnya bikin juga ni kue...meskipun memang rada ribet tapi rasanya OK koq....cuma penasaran gmana caranya supaya RInya ga gampang lepas..abisnya klo naruhnya di toples ga ati-ati...RInya lepas semua...resepnya dari mbak femmy

CAKE TAPE KEJU

meskipun penampakannya seperti bantat..padahal nggak sama sekali lho...mungkin karena jenisnya butter cake jadi agak padat (sok tau banget seh...=P), yang jelas rasanya enak...& teksturnya juga empuk...trims pak sahak buat resepnya.....