CCC

ehmmmm...uda ga perlu komen lagi dech...ini CCC (cheddar cheese cake) versi cup, klo yang mo order seperti ini jg ok...monggo silahkan....

klo yang ini versi slice'nya

cheddar cheese cake

nyobain resep ini jadi ketagihan, sampe akhirnya bisa jualan cheddar cheese cake juga...(ijin aljo's mom, resepnya dicoba + diposting + coba dijual), gambar ini pake loyang ukuran 20 cm jadi pake 1,5 resep


Cheddar Cheesecake
Recipe : By Aljo’s Mom
modifikasi ina

Bahan A :
130 g susu cair
40 g butter
125 g cheddar cheese diparut

Bahan B :
20 g tepung terigu
15 g maizena

Bahan C :
3 kuning telur
1/2 sdt air jeruk lemon/jeruk nipis (ina)

Bahan D :
3 putih telur
80-100 g gula
1/4 st cream of tartar (ina : ga pake)

Proses :
1. Siapkan loyang 18 cm, oles alasnya dengan menetga, alasi kertas roti, oles lagi.
2. tim bahan A sampai keju larut, masih brindil dikit-dikit juga ga pa pa.
3. masukkan bahan B, aduk rata.
4.masukkan bahan C, aduk rata.
5. kocok bahan D sampai soft peak , masukkan campuran cheese.
6. tuang ke loyang.
7. panggang dengan cara au bain marie selama 50 menit pake suhu 160-170 derajat celcius.
8. setelah matang, oles dengan selai sesuai selera yang dilarutkan dengan air & diberi sedikit larutan maizena.(ina)