ayam kodok

percobaan ayam kodokku yang pertama...puji Tuhan lancar tanpa kendala yang berarti....

tekwan

dulu pas hubby tugas ke palembang, sempet nitip ini (selain empek2 tentunya), tapi berhubung jenis makanan yg berkuah, hubby ga sanggup, akhirnya beli yang versi kering...setelah dimasak, kita tinggal pergi, tapi begitu pulang, kuah tekwan'nya habis diserap sama isinya..akhirnya berujung di tong sampah hikss...hiks..

berhubung nemu resep ini di NCC. akhirnya nyobain bikin dhewe..rasanya enak, seger..tapi sayang pas bikin ikannya ga fresh....

tuna balls

resepnya dapat dari blognya mbak vania ...sayangnya serumah yg doyan cuma aku..

sate ayam

ga tau nich kena angin apa...koq tiba2 pengen bikin sate ayam dhewe..ya wes googling sana-sini sampe nemu resep yg dirasa cocok (& sampe lupa resepnya yg mana,abis uda lama seh)

gara2 manggang sate ini...serumah bau asap (padahal pake kompor loh) apalagi rumahnya seuprit...jadi dech aroma asap bertebaran di segala penjuru ruangan....

nich pas masih mentah

nich yg udah mateng

sosis ayam keju

dena seneng banget maem sosis ini, karena giginya belum komplit, jadi bisanya maem daging ayam/sapi klo sebelumnya diolah dulu jadi sosis/rolade/bakso.
berhubung di rumah ga ada plastik untuk bikin es (yg kecil+panjang) jadinya adonan dimasukin di mangkuk ajah (brarti bukan sosis donk namanya..yg penting rasanya khan sama....hi..hi..hi...) sosisnya juga ga digoreng lagi krn bikin sosisnya berkulit & dena jadi susah maem yg bagian berkulit itu...ini dia resepnya dengan dimodifikasi dikit

SOSIS AYAM KEJU
sumber : majalah SEDAP (lupa edisi brapa), modifikasi ina

Bahan :
250 gr paha ayam, cincang kasar (ina:blender halus biar dena bisa maem)
1/2 buah bawang bombay (ina:ga pake, ganti 3 siung bawang putih, haluskan)
50 gr keju cheddar parut
1/2 sdm kecap inggris (ina:ga pake krn ga ada & tkt rasanya ga familiar sm dena)
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica hitam, tumbuk kasar (ina:pake merica biasa)
1/4 sdt gula pasir
1 putih telur (ina:1 butir telur ayam kampung utuh)
30 gr tepung sagu
2 sdm mentega untuk menggoreng

Bahan pelengkap : (ina : ga pake,krn sosisnya dijadiin lauknya dena)
150 gr kentang goreng
50 gr mayonaise
2 sdm saus sambal

Cara :

1. campur semua bahan sosis, aduk rata.
2. masukkan ke plastik es dengan disemprot plastik segitiga. padatkan.tusuk-tusuk dengan jarum.
3. kukus 30 menitdi atas api sedang sampai matang.
4. goreng dengan mentega sampai kecoklatan
5. sajikan dengan pelengkap.

uda ga sempet difoto...uda keburu lenyap..

bakso

bakso home made...pengen bikin bakso dhewe yang empuk/kenyalnya bisa disesuaikan dengan seleraku..biar dena bisa ikut maem juga...+ nyoba resep siomay malangnya bu fat...ternyata..mak nyoosss.....makanya jangan pada kaget + protes dech klo tau di resepnya ada labu siam...karena uda terbukti keenakkannya

sei masak pedas

sei ini datangnya dari pulau seberang, titip temen suami...sampe bingung mau dimasak apa lagi...abis yang bisa makan cuma aq + suami...jadi lama habisnya...akhirnya pake jurus cemplang cemplung..jadi dech..sei masak pedas...

sup jagung serabut telur

masih berhubungan sama my little angel dena, paling suka sama sup ini, bisa abis banyak..


SUP JAGUNG SERABUT TELUR ala ina

bahan :
wortel, iris dadu
daging ayam (lebih bagus ayam kampung)
telur, kocok lepas
jagung biasa tua (bukan jagung manis)
garam, gula & merica

cara :
1. buat kaldu ayam dengan cara rebus air + ayam
2. setelah ayam empuk angkat & suwir-suwir, sisihkan
3. masukkan wortel ke dalam kaldu, rebus sampai empuk
4. blender jagung (beri air sedikit), masukkan ke dalam sup
5. masukkan ayam suwir & telur sambil sup diaduk
6. bumbui garam, gula & merica sesuai selera