cheddar cheese cake

nyobain resep ini jadi ketagihan, sampe akhirnya bisa jualan cheddar cheese cake juga...(ijin aljo's mom, resepnya dicoba + diposting + coba dijual), gambar ini pake loyang ukuran 20 cm jadi pake 1,5 resep


Cheddar Cheesecake
Recipe : By Aljo’s Mom
modifikasi ina

Bahan A :
130 g susu cair
40 g butter
125 g cheddar cheese diparut

Bahan B :
20 g tepung terigu
15 g maizena

Bahan C :
3 kuning telur
1/2 sdt air jeruk lemon/jeruk nipis (ina)

Bahan D :
3 putih telur
80-100 g gula
1/4 st cream of tartar (ina : ga pake)

Proses :
1. Siapkan loyang 18 cm, oles alasnya dengan menetga, alasi kertas roti, oles lagi.
2. tim bahan A sampai keju larut, masih brindil dikit-dikit juga ga pa pa.
3. masukkan bahan B, aduk rata.
4.masukkan bahan C, aduk rata.
5. kocok bahan D sampai soft peak , masukkan campuran cheese.
6. tuang ke loyang.
7. panggang dengan cara au bain marie selama 50 menit pake suhu 160-170 derajat celcius.
8. setelah matang, oles dengan selai sesuai selera yang dilarutkan dengan air & diberi sedikit larutan maizena.(ina)