puding sutra kuah mangga

kalo yang ini bener-bener terinspirasi dari mbak widya hidayat (dipinjem lagi dech mbak idenya...gpp ya, tengkyu)...
mamaku pengen buatin temen2 kantornya..yang waktu itu pas hari pengumuman kelulusan adekku..ya dicocokin aja dech...anggep ajah ucapan syukur kelulusan...

puding sutra kuah nanas

puding sutranya dapet resep di blognya mbak widya hidayat (maaf mbak resepnya dipinjem yach..) trus mamaku bikin apa ya bilangnya orang jawa setup nanas (pake kuah gula +kayu manis ajah) jadi dech...enaknya maem ini pas udara di denpasar lg puanas2nya..nyem..nyem..

puding kacang hijau

puding ini cocok banget buat anak-anak yang susah maem kacang2an seperti anakku

ini dia resepnya (sekian lama nyari majalah ini di antara tumpukan majalah2 akhirnya nemu juga)

PUDING KACANG HIJAU
sumber : sedap pemula kumpulan resep puding & minuman
dengan sedikit modifikasi dr ina

Bahan :
150 gr kacang hijau
1.000 ml air
2 lembar daun pandan
200 gr gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 bungkus agar-agar bubuk putih (ina : 1 bungkus)
3 tetes pewarna hijau (ina : ga pake krn bwt dena)

Saus : (ina : ga pake krn dena ga suka)
300 ml sanatan dari 1/2 butir kelapa
75 gr gula pasir
3 cm jahe, memarkan
2 sdt tepung maizena

Cara :
1. rebus kacang hijau, air, & daun pandan sampai kacang hijau hancur. Masukkan gula, didihkan. Angkat. Dinginkan.
2. haluskan rebusan kacang hijau dengan blender. (ina : hasilnya kurleb 600ml)
3. tambahkan santan dan agar, rebus sambil diaduk sampai mendidih.
4. tambahkan pewarna hijau. Tuang ke cetakan tulban 22 cm. dinginkan (ina : tuang ke cetakan lucu2)
5. Saus. rebus semua bahan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.
6. potong-potong puding. sajikan bersama saus.

jamur tiram kriuk

jamur tiram mulai naik daun lagi...apalagi dibuat seperti ini..harganya bisa naik berlipat-lipat...
tinggal dikemas yang lebih elegan...pasti laris manis seperti french fries

kuker semprit tepung larut

kuker ini selalu ada setiap hari besar agama (baik natal ato idul fitri) , resepnya turun temurun dari nenekku
yang kemaren penasaran sama resepnya, ini dia

SEMPRIT TEPUNG LARUT
sumber : nenekku

Bahan :
3 btr kuning telur
100 gr gula halus
100 gr mentega
50 gr tepung terigu protein rendah
tepung larut secukupnya
*ini ajaibnya resep jaman dulu, bahan utama koq takarannya secukupnya, tp emang bener, dikira2 sampe adonan bisa dispuit, hrs banyak2 mengasah insting he..he..he..*

Cara :
kocok gula halus + mentega, masukkan kuning telur kocok sebentar. tambahkan terigu+tepung larut, spuit melingkar di atas loyang, panggang sampai matang

bitterbalen ayam jamur

dapet resep bitterbalen ini dari tabloid saji (yg entah kmana sekarang he..he..he..) dari resep aslinya kumodif dgn memperbanyak susunya soalnya takut ga mateng dagingnya......

fresh from the refrigerator

putri salju

masih hasil karya waktu perut buncit....putri salju..dari resepnya pak sahak..teng kyu pak...maaf ya pak dimodifikasi dikiit....


ini tambahan yang mau tau resepnya

PUTRI SALJU
sumber : Sahak Pribadi modifikasi ina

Bahan :
400 gr butter
2 butir kuning telur
170 gr gula halus
450 gr tepung terigu (ina: 500 gr tepung protein rendah)
250 gr kacang mede cincang
30 gr susu bubuk
1 sdt garam

Bahan taburan :
250 gr gula halus
50 gr susu bubuk
gula donat secukupnya (modifikasi ina)

Cara :

1. Kocok butter, kuning telur & gula halus sampai mengkrem.
2. Kemudian masukkan terigu, susu bubuk, garam & kacang mede, aduk sampai rata.
3. Adonan siap dicetak atau dibentuk lalu dipanggang sampai matang kira-kira sampai dengan 35 menit dengan suhu 160 derajat
4. ketika kue masih panas gulingkan ke campuran gula halus + susu bubuk, dinginkan, setelah dingin gulingkan ke gula donat maka putri salju akan cantik berselimut tebal (modifikasi ina)