cake singkong

bikin cake singkong dengan dua versi dengan resep yang sama, versi panggang dan versi kukus...sama-sama enaknya...

versi kukus

versi panggang

puding coklat

puding standard yang harus dikuasai sama kebanyakan orang ya..puding coklat..meskipun fotonya agak jelek (ato jelek banget yach...) tapi rasanya enak koq.....
resepnya hasil dari otak-atik banyak resep hasil browsing...

PUDING COKLAT
versi ina

Bahan :750 ml air
1 kaleng SKM coklat
1 sachet agar-agar18 gr coklat bubuk

Vla :
500 ml susu UHT
100 gr gula1 kuning telur
1-2 sdm maizena
1 sdm rhum / essence vanila

Cara :

1. panaskan sebagian air (sedikit saja kurleb 200cc), kemudian seduh coklat bubuk dengan air panas, aduk sampai larut, sisihkan


2. panaskan sisa air, SKM, agar-agar & larutan coklat bubuk sampai mendidih sambil terus diaduk agar susu tidak pecah.tuang dalam cetakan sesuai selera


3. vla : aduk kuning telur + maizena + sebagian susu dengan whisker asal rata



4. didihkan sisa susu dan gula, kecilkan api, masukkan larutan maizena, aduk cepat, besarkan api, aduk sampai meletup-letup


5. setelah hilang uap panasnya tambahkan rhum jika suka atau essence vanila

Note :
larutan coklat bubuk dituang di campuran air+agar+SKM dengan cara disaring terlebih dahulu

PROMO KUE KERING DENSKITCHEN

promo kue kering denskitchen dalam rangka lebaran uda dimulai..
bagi yang berminat silahkan pesen...langsung telpon aja yach...
bebas ongkir di area denpasar (klo mo ambil sendiri di rumah lebih bagus lagi he..he..he..)
pemesanan paling lambat 1 minggu sebelum....
kue kering denskitchen dibuat dari bahan-bahan bermutu & dikemas di toples ukuran 1/2 kg
kue kering yang ditawarkan :
Kaastengel : 55.000
Nastar : 45.000
Nastar keju : 50.000
Nastar double cheese : 55.000
Putri Salju kacang mede : 45.000
Lidah Kucing Vanila/Coklat/Mocca : 40.000
Lidah Kucing Keju : 45.000
Cheese Button : 55.000
Sagu Keju : 45.000
Crispy Lemon Cornflake : 50.000 (pake lemon asli, bukan essence)
Oatmeal Choco Crispy Cookies : 55.000 (campuran : oatmeal, rice crispy)
Kacang Kurma : 55.000 (campuran : cornflake, kurma,kacang tanah, selai kacang)

ini beberapa contoh penampakannya...

cheese button

putri salju kacang mede

nastar keju

lidah kucing keju

kacang kurma

crispy lemon cornflake

sus ayam keju

resep sus ayam keju ini sudah banyak beredar..tp versinya mirip, akhirnya pilihan jatuh di dapurnya mbak shirley tapi tanpa blackpepper (krn ga punya)...

klapertaart labu kuning

resepnya dapet di majalah sedap (lupa edisi berapa), di majalahnya kliatannya lembut banget...tapi begitu ta praktekkin koq hasilnya agak keras ya...bikinnya sengaja tanpa topping karena cm penasaran ajah gimana rasa aslinya...

cup cake pisang keju

ada kecelakaan kecil pas bikin...pas uda ngocok adonan...lho koq dibaca ada mentega cair, wadow kelupaan, ga mungkin klo nyairin mentega trus ngebiarin dingin dulu..bisa kburu turun tuch adonan, akhirnya ta kasih minyak...kupikir sama aja..dasar amatir...sok nyama2in bahan..tapi hasil akhirnya memuaskan MESKIPUN....aku SEBELLLL...manggang kue itu lho koq atasnya ga pernah bisa kering sempurna...padahal uda kucoba macam2 cara...
pertama : 1/2 waktu pemanggangan terakhir pindah ke rak atas
kedua : gula pasirnya ta blender (katanya cake yang mengandung banyak gula susah keringnya)
ketiga : loyangnya kukecilin biar panas ovennya bisa sampe atas ga kehalang sm loyang
aku pake otang merk hock model atasnya ada tempat arang, ukuran no.2, 3 rak, ditaruh di atas kompor gas
ada yang punya solusi ga ya????aq pusing nich...

puding tape ketan hijau

masih dari blognya mbak vania (mbak ijin minjem resepnya ya..) , dapet resep puding ini...maknyus...waktu dipegang sich brasa keras..tapi begitu digigit berasa lembut...cobain ya..