ultahku

ultah tahun ini pengen banget maem kue tart, tapi sayangnya aku lagi ga ada waktu buat bikin cake, akhirnya pake cara sesat, mamaku beli lapis surabaya, sampe rumah langsung dihias, pake ala-ala mbak widya hidayat gitu hehehehe, dasar amatir..buahnya jadi miring2....sayangnya lagi rasa lapsurnya kalah jauh sama lapsurnya NCC...tapi lumayanlah, daripada ga ada sama sekali....

ini penampakan dalamnya

aneka banana cupcake

ga tau kenapa tiap liat pisang bawaannya gemes mlulu, pengen beli trus dijadiin kue...padahal selama ini prakteknya juga jenis cake2 yg standard (banana cupcake/banana cake)...

akhirnya nyobain 2 resep , yang satu liat di http://www.cakejournal.com/, yang satu lagi searching di milis dapetnya "moist banana cake"

hasilnya lebih empuk yg punya cake journal, yg moist banana cake lebih mirip buttercake menurutku

moist banana cake

banana cupcake (cake journal)

bluder tape kraft

begitu beli cheddar cheese kraft , dibuka kemasan kartonnya, nemu resep ini...
pernah juga baca di food blog, nyobain resep ini testimoninya enak....
langsung dech, nyiapin bahan & beraksi di dapur..meskipun agak2 ribet dikit, abisnya harus nyiapain banyak baskom (u/ adonan, mentega kocok, putih telur kocok) + nyuci whisk mixer berulang2 (u/ ngocok mentega, adonan, putih telur), nyucinya itu yg bikin muales....
menurutku enak sich...agak turun dikit kuenya pas uda dingin...ini resepnya

BLUDER TAPE KRAFT
sumber : kemasan keju kraft

Bahan :
175 gr gula pasir
7 kuning telur
2 putih telur
125 gr mentega, kocok lembut
100 gr tepung terigu
300 gr tape
2 sdm susu cair
2 putih telur, kocok hingga kaku
150 gr KRAFT CHEDDAR

Cara :
1. buang serat tape, campur tape dengan susu, haluskan.
2. kocok gula, telur & putih telur hingga kental, masukkan mentega kocok, tepung terigu, aduk rata. masukkan tape & 1/2 bagian KRAFT CHEDDAR aduk rata. masukkan putih telur, aduk rata.
3. masukkan adonan ke dalam loyang 20x20 cm , atau loyang cup kecil yang telah diberi paper cup, taburkan sisa KRAFT CHEDDAR. panggang selama 50 menit dengan suhu 180 drajat celcius hingga kecokelatan, angkat.

lasagna

resepnya hasil googling sana-sini, sampe akhirnya pake feeling ajah...

bikin lasagna ini adalah bikin sajian terlama yang pernah kubuat, ngerjainnya mulai jam 11 sampe jam 3 sore...berdiri terus, hanya menghasilkan 1 loyang lasagna..
soalnya pas bikin, ga ada asisten yg bantuin, jadi mulai dari ngupas tomat...nyuci2 semua alat & bahan...semua dikerjain sendiri...ujung-ujungnya setelah mateng uda ga nafsu lagi buat makan...untungnya suamiku doyan..kadang juga dibontot ke kantor...
rasanya lama banget lasagna itu habis...soalnya di rumah cuma ada 3 orang (aku, suami & anakku) , karena anakku ga doyan, jadi praktis cuma kita berdua yg ngabisin.....

sosis solo

ga ada cerita apa2 soal sosis solo ini...cuma pas liat majalah sedap, ada resep ini, yo wes dicoba aja..

apem

koq pengen banget makan jajanan tradisional yach, setelah searching resep2, akhirnya ketemu resep apem punya mbak ria heliyanti (trims ya mbak resepnya)

apemnya enak & awet empuk, karena ga punya cetakan apem, jadinya pake cetakan poffertjes...

bika ambon yg gatot

pengen banget bisa menaklukkan bika ambon, soalnya doyan banget sama kue yg satu ini (asal ga pake aroma jeruk purut)...uda berburu buku john dean (yg sdh lumayan langka saat ini) yg mengupas seluk beluk kue ini, uda dijalankan semua instruksinya tapi ternyata gatot a.k.a gagal total...apalagi telurnya lumayan banyak + waktu fermentasi adonannya juga lama...jadi bete dech klo hasil akhirnya seperti ini...mana waktu itu asistenku minta pulkam dgn alasan yg mengada2..lengkap sudah penderitaanku

kemungkinan gagalnya mungkin suhu ovenku terlalu kecil..jadi seratnya ga kebentuk sempurna..tapi rasanya enak koq...

hiks..hiks..hiks..inilah penampakannya