tahu berontak

menurutku ini tahu berontak versi yang gampang, karena kalo di malang, tahu berontak itu tahu goreng yang diisi sayuran, dibalut tepung kemudian digoreng....tapi klo tahu berontak versi ini lebih gampang, tinggal cemplung trus kukus , potong sesuai selera, celup telur & kemudian digoreng, resepnya dapat dari mbak lisa member NCC

Tahu Berontak

Sumber : lisa mariyana

Bahan :

· 1 bh tahu putih besar (10 ptg tahu putih kecil)

· 100 gr daging cincang

· 1 bks kecil bihun jagung

· 100 gr wortel, potong dadu kecil

· 6 siung bw merah

· 4 siung bawang putih

· lada, garam, dan penyedap rasa secukupnya

· 2 butir telur ayam

· 1-2 butir telur ayam untuk celupan

Cara membuat :

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai layu.

2. Masukkan daging cincang, aduk2 sampe berubah warna.

3. Masukkan wortel, aduk2 sampe layu

4. Tambahkan lada, garam, gula, dan bumbu penyedap, aduk rata.

5. Masukkan bihun, aduk rata. Angkat.

6. Remas2 tahu sampe lembut. Campur bahan yg sdh ditumis dg tahu, aduk rata.

7. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan garam seseuai selera.

8. Masukkan adonan ke dalam loyang brownies (26x10x4)/boleh loyang yg lain yg penting muat :)

9. Kukus selama 30 menit, dinginkan.

10. Potong2 sesuai selera.

11. Kocok telur. Celupkan potongan tahu berontak ke dalam kocokan telur.

12. Goreng sampai kuning kecoklatan.

13. Hidangkan pake cabe rawit atau sambal botol